Je voudrai vous parler de quelques astuces que j’ai pour dépenser moins lorsque je vais faire mes courses une fois par semaine.
Je parle essentiellement des produits frais que j’achète comme la viande, les oeufs, les fromages, les yaourts, et la briocherie, bref, les produits qui sont sujets à des dates limites de consommation.
On ne fait pas toujours bien la différence entre la date limite de consommation et la date limite de vente. Pourtant elle est importante.
Lorsque vous achetez des produits frais ou sujets à dessication ils ont une date limite de vente mais ce n’est pas pour autant qu’il faut les jeter ; il vous reste encore quelques jours avant la date fatale où les produits ne seront plus normalement consommables.
Je dis bien normalement, parce que un fromage, une brioche ou un yaourt peut très bien dépasser cette date sans danger pour votre santé.
Donc, voilà mes astuces :
Tout d’abord, je vais faire mes courses même si ce n’est pas marrant, le samedi en fin de matinée ou en milieu d’après midi ; là vous trouverez dans tous les rayons des produits comme de la volaille, du boeuf et autre morceau de viande à moins 50% dans bon nombre de magasins ou bien dans les magasins Auchan à moins 30%. Dans mon Super U, c’est moins 50% qui est fait. Je choisis alors ce dont j’ai besoin pour ma semaine : un poulet fermier que je vais payer 3.50€ environ, des steaks à 2.50 € les deux, de la blanquette de veau pour 3.20 € et comme samedi dernier, un osso bucco de dinde pour 1.75 euros.
J’ai aussi trouvé une brioche tranchée pour 0.85 euro et un pain de mie pour 0.30.
Comme j’avais besoin de lardons, j’ai trouvé une barquette de marque pour 0.45 euro.
Mes courses faites, j’ai déballé ma marchandise, mis ma viande dans des sachets et mis le tout au congélateur.
Lorsque dans la semaine, je voudrai préparer mes plats, quelques heures avant, je sortirai mon sachet et je le mettrai à décongeler dans mon réfrigérateur.
Sachez aussi que la viande de boeuf ou de veau est bien meilleure lorsqu’elle est un peu rassis ! donc pour le boucher en date limite.
J’ai fait ainsi quelques économies, mais répétées chaque semaine, cela n’est pas négligeable.
Pour les légumes, il m’arrive de prendre juste ce dont j’ai besoin, par exemple si je veux des endives, je ne vais pas prendre un sachet de 1 kg même si le prix est moins élevé que les endives à l’unité ; je choisis le nombre que je veux et au final, je suis gagnante car les endives du sachet se perdent vite une fois le sachet ouvert.
Le mieux est de les acheter sur les marchés, la qualité est bien meilleure et vous n’achetez que ce dont vous avez besoin. Il y a moins de perte.
Le fromage ? me direz vous.
Il y a encore quelques années, il n’y avait pas ces dates limites, on mangeait le fromage même un peu vieux ; il n’était que meilleur !
maintenant tout est aseptisé, réglementé…. avez vous déjà mangé un bon camembert oublié dans le placard ? hum !! avec une salade d’endives : un délice !! il est bien meilleur que celui qui ressemble à du plâtre et qu’on vous oblige à manger !! et vous n’en êtes pas mort !! moi non plus !!
Donc voilà quelques idées pour défier la crise même si c’est à une petite échelle ; il n’y a pas de petites économies rien que des dépenses allégées.