Plusieurs études ont déjà tenté d'analyser le bénéfice d'un apport en acides gras oméga-3 dans notre alimentation.
Ces études sont ardues, parce qu'il est difficile de pouvoir isoler les effets des oméga-3 de ceux des autres acides gras polyinsaturés essentiels.
Une seule chose est certaine, il faut particulièrement veiller à équilibrer l'apport en oméga-3 et en oméga-6. Cet apport devrait être d'un pour cinq en faveur des oméga-6, sans jamais dépasser cette norme parce qu'un déséquilibre pourrait favoriser l'obésité.