Étiquette : michelin

Le Guide Michelin.

Le guide Michelin, garant de la gastronomie française et du bien mangé, vient de sortir. Il annonce les nouveaux primés d'une ou de plusieurs étoiles mettant ainsi en lumière les grands chefs et les tables considérées comme...

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Poule en sauce

Ingrédients : 1 poule, 1 cuillère de farine, 1 oignon, 1 ou deux échalotes,  huile ou graisse, eau (pour cuire la viande), 1/2 litre de vin blanc, bouquet garni (laurier, thym, persil), sel, poivre, demi-pincée de noix muscade...

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