En 2050 nous serons près de 10 Milliards de terriens, et l’espace manquera pour produire la nourriture nécessaire aux habitants de la Planète « bleue »
Dick Despommier, (le bien nommé !!) professeur de sciences environnementales à l’Université de Columbia, pense avoir trouvé : LA SOLUTION !
Pour gagner de la place, on ne cultiverait plus de manière horizontale, mais verticale !
Les avantages de cette révolution Agricole et Architecturale sont nombreux :
Tout d’abord les récoltes seraient à l’abri des caprices de la météo, (sécheresse, grêles inondations), et des insectes !!
En produisant dans les villes, ce dont la population a majoritairement besoin, on réduirait aussi les transports de marchandises, donc les émissions de gaz à effet de serre.
Les forêts, que l’on détruit actuellement pour en faire des terres agricoles, pourraient repousser !
Enfin l’utilisation de la culture dite « hors sol », garantirait un rendement cinq à trente fois supérieur à celui qu’offre actuellement les exploitations traditionnelles !
Les pesticides, et autres herbicides seraient supprimés !
Ces Fermes Verticales serviraient, non seulement à nourrir la population, mais, cerise sur le gâteau, produirait de l’eau et de l’énergie !
Petite visite guidée de ce que sera un jour, « La Ferme du Citadin »
Sa structure verticale mesurerait environ 200m de haut, et comporterait entre trente et quarante étages, sur une surface totale de 280 000m2, ce qui équivaudrait à 43 terrains de football.
Des parois en verre transparent permettent à la lumière du jour de pénétrer, tout en protégeant les cultures des insectes et des champignons de toutes sortes.
Ces parois seraient recouvertes d’oxyde de titanium, un matériau qui fait en sorte que la pluie glisse sur les vitres sans laisser de traces.
Une seule de ces tours permettrait de nourrir 50 000 personnes,
Rentrons maintenant à l’intérieur de ce Gratte-ciel « magique », et découvrons ensemble, toutes les possibilités offertes par ce projet :
Energies renouvelables :
Un grand panneau solaire, et des petites éoliennes fournissent l’électricité nécessaire
Cultures Multiples
Plusieurs étages sont consacrés à la production de céréales, de fruits et de légumes.
Des dizaines de végétaux sont cultivés « hors sol ».
Selon les espèces, les racines sont plongées dans une eau contenant toutes les molécules nécessaires à leur croissance, ou simplement maintenues à l’air libre, humidifiées et nourries par un brumisateur.
Ces techniques permettent de superposer plusieurs couches de cultures (environ une dizaine), à l’intérieur de chaque étage.
Des employés sélectionnent les graines, et les sèment
Des robots surveillent les cultures, la qualité de l’air ambiant, et détectent quand les fruits et légumes arrivent à maturité
Au centre de chaque étage, une piscine recueille l’excédent d’eau utilisée pour : l’irrigation.
Celle-ci est ensuite recyclée pour être à nouveau utilisée
Culture assistée par ordinateur
Des dizaines d’ordinateurs télécommandent tous les robots de la ferme.
Le tout est supervisé par des humains.
Poissons, volailles, et crustacés
A l’intérieur de la tour, les vaches, les porcs, ou les moutons, un peu trop encombrants, n’auront pas leur place.
Néanmoins plusieurs étages sont dédiés à la pisciculture et à l’élevage de volailles.
Des centaines de réservoirs abritent des tonnes de poissons et de crustacés.
Des vétérinaires veillent sur l’état de santé de centaines de millier de poulet, présents dans la tour.
Recyclage des déchets
Les déjections des poulets, des poissons, ainsi que les parties non comestibles des végétaux sont brulées, dans le but de produire de l’énergie pour la ferme.
S’y ajoutent éventuellement des déchets provenant des restaurants de la ville (épluchures, restes…)
Unité de traitement des eaux
Les eaux usées de la ville (toilettes, machines à laver…) sont traitées dans une salle spéciale.
Elles sont filtrées, centrifugées et stérilisées, puis réutilisées pour l’irrigation des cultures. Les excréments sont transformés en énergie.
Usine d’embouteillage
Dans la ferme verticale, rien ne se perd !
Même la sueur des plantes (évapotranspiration), est exploitée pour produire de l’eau de boisson.
Nichés dans le plafond de chaque étage, des tuyaux collectent la vapeur d’eau produite par les plantes.
Devenue liquide, celle-ci est ensuite acheminée dans une salle spéciale, où elle est embouteillée.
NON, vous n’avez pas rêvé, ceci n’est pas le projet « Fou », d’un Professeur Tournesol , en mal de publicité !!
Dick Despommier , assure que quelques villes parmi lesquelles Abu Dhabi, Chicago, ou Las Vegas se sont d’ores et déjà montrées intéressées par ce projet.
Incheon en Corée, Shanghai, en Chine pourraient être les premières à ériger des Fermes Verticales.
Le projet est parfaitement réalisable, tant et si bien que deux architectes Français, Pierre Sartoux, et Augustin Rosensthiehl, se sont inspirés de l’idée de Dick Despommier, pour donner naissance à un projet audacieux : une tour « vivante » à Rennes (Bretagne).
Il s’agirait d’associer la production agricole, à des habitations, bureaux, crèches, commerces etc.…
Pour en savoir plus : le site de Dick Despommier : www.verticalfarm.com
Et pour le projet Français : www.ateliersoa.fr/verticalfarm_fr/urban_farm.htm
Vidéo : visite guidée, en trois dimensions de la "Ferme Verticale "
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