L’huile de palme
Nous consommons des produits sans même savoir d’où ils proviennent et comment ont ils été récoltés. Que ce soit dans l’industrie pharmaceutique ou encore alimentaire, plusieurs informations nous sont cachés. Ces informations cachés sont la plupart du temps reliés aux conséquences sur les écosystèmes qu’apportent la production de certains produits. Pour ma part, je crois qu’il est important d’être informé et c’est pour cela que je vous ferai part des conséquences reliés à la vente d’huile de palme.
Tout d’abord, la production d’huile de palme se fait en Indonésie et en Malaisie principalement. Son bas prix, comparativement à d’autres huiles, fait monter en flèche la demande mondiale et conduit à une production massive. Ainsi, l’huile de palme se retrouve pratiquement partout sans le savoir. Elle est dans des savons, des gâteaux, des friandises, des cosmétiques, des céréales, des bouillon et encore plus! Par contre, il est important d’éviter les produits qui en contiennent, car leur production crée plusieurs conséquences environnementales.
Par la suite, l’une des conséquence de la récolte d’huile de palme est la déforestation qui se fait dans le but d’y installer des plantations d’huile de palme. L’Indonésie a déjà perdu 72% de ses forêts. À ce rythme, 98% de leur forêt sera disparue en 2022. Ces déforestations ont placé l’Indonésie au troisième rang planétaire des plus grands producteur de gaz à effet de serre.1 Ce problème en amène aussi un autre, la destruction d’écosystèmes qui sont très riches en espèces animales. Ainsi, après les déforestations, les espèces se retrouvent sans habitat tel que les Orangs-outants qui sont présentement en voie d’extinction.
En conclusion, la production massive d’huile de palme entraîne de nombreuses conséquences. Cette grande demande d’huile de palme est causée par nous, la société, qui en consommons dans presque tout sans même le savoir. Il est important de regarder ce que nous achetons afin d’éviter les produits qui contiennent de l’huile de palme.
1 Danger.santé.org, Mai 2008, http://www.danger-sante.org/huile-de-palme-sante/, L’huile de palme et la santé, (2017-11-09).
