Le kéfir est une boisson idéale que l'on peut déguster tranquillement seul, en famille ou entre amis car c'est une boisson agréable à boire. Mais c'est surtout et avant tout une boisson saine qui a de nombreux bienfaits sur la santé et renouvelable à volonté.

Le kéfir est une boisson millénaire, qui a traversée les siècles et qui est toujours de nos jours utilisée pour ses bienfaits sur la santé mais également pour son goût unique et agréable. Le kéfir est légèrement alcoolisé entre 1% à 2% mais on le sent pas du tout le goût de l'alcool pour ceux qui n'aiment pas. De nombreux chercheurs à travers les siècles ont fait et font toujours des études et des recherches sur le kéfir et ses propriétés qui s'avèrent très nombreuses et utiles y compris pour les animaux domestiques. Le kéfir est avant tout un véritable probiotique avec toutes les vertus que cela engendre pour la flore intestinale, la peau ou le système immunitaire par exemple. D'autres études ont démontré qu'il avait également une réelle action préventive contre les douleurs d'estomac, les affections pulmonaires et l'apparition de certains cancers. Un professeur a consacré sa vie à l'étude du kéfir et a fait au cours de ses recherches de nombreuses découvertes très intéressant en particulier en étudiant les habitants du Caucasse qui consomment régulièrement du kéfir. Il a découvert que pour eux de nombreuses maladies, grâce au kéfir, sont inexistantes comme le cancer, la tuberculose et de nombreuses autres maladies comme celles touchant l'estomac. De nombreux médecins ont cours des années ont utilisé régulièrement le kéfir en particulier lors de guerre ou sur les champs de bataille car il était très efficace contre de nombreux troubles et maladies mais également renouvelable à l'infini ou presque.

Pour préparer du kéfir de fruits rien de plus simple, il faut se procurer quelques graines de kéfir que l'on trouve facilement et souvent gratuitement sur de nombreux sites internet. Ensuite il suffit d'ajouter dans une bocal pour le kéfir de fruit un litre d'eau, 3 cuillère à soupe de sucre roux, 2 figues sèches, 2 rondelles fines de citron et 2 cuillère à soupe de kéfir. Il faut laisser reposer à température ambiante la préparation jusqu'à que les figues remontent à la surface en déposant simplement un tulle sur le dessus pour éviter que les insectes ou les poussières se déposent sur la préparationr. Une fois les figues remontées à la surface, il faut filtrer la boisson à travers une passoire afin de pouvoir récupérer les graines de kéfir qui ont doublés de volume et qui se sont multipliées par deux. Verser la boisson dans une bouteille en verre avec un bouchon hermétique et on peut ainsi la conserver 5 jours au frigo. Avec la moitié des graines de kéfir, on peut débuter une nouvelle préparation et on peut faire sécher l'autre moitié afin de faire profiter des amis ou des relations des bienfaits du kéfir.

Maintenant vous pouvez bénéficier pour presque rien d'une boisson très saine à la santé et très bonne au goût. Vous pouvez la consommer à volonté surtout en été car c'est une boisson très rafraîchissante. N'attendez plus pour mettre toutes les chances de votre coté afin de protéger votre santé et celle de votre famille avec le kéfir.