Le lait de la femelle de l’âne, l’ânesse, connaît ses premières heures de gloire au temps de Cléopâtre, une des reines d’Egypte, connue pour son extrême beauté. Les légendes rapportaient que cette grande souveraine avait pour habitude de se baigner dans du lait d’ânesse.
Le lait de l’ânesse est considéré comme un grand trésor du fait de sa rareté. En effet, si la vache produit en moyenne 30 litres de lait par jour, celui de l’ânesse ne dépasse pas les 2 litres. Ce qui est très peu. C’est d’ailleurs ce qui explique le fait que les fermiers ne sont guère portés à pratiquer l’élevage de ces bêtes.
Outre sa rareté, le lait de l’ânesse est riche en vitamines et en acides gras essentiels. Les vitamines A, B, E et C sont présentes dans ce lait. En plus, elle contient beaucoup de minéraux, des oligo-éléments ainsi que de l’alkylglycérol.
Le lait d’ânesse produit ainsi des bienfaits pour la peau, mais surtout, il présente des vertus curatives.
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