Aujourd’hui mesdames et messieurs, sous vos yeux ébahis,
nous allons préparer des vrais « wraps »!
OUI, la recette du « wrap » est en bas de page; patiente donc un petit peu!
Voila donc ce que ça doit donner à quelque chose près en images:
le wrap
pour la petite histoire:
de l’anglais « to wrap« , emballer, envelopper, rouler
Ce wrap est une sorte de sandwich fait d’une galette de tortillas, enroulée autour d’une garniture.
La galette peut être faite de farine de maïs.
Nous avons choisi de vous montrer un wrap de poulet, et un wrap de saumon .
les ingrédients:
pour le poulet il vous faudra:
- 1 à 2 galettes par personne,
- 400 gr de poulet cuit et découpé en lamelles,
- 4 petites tomates ( épépinées, et dégorgées avec un peu de sel),
- de la moutarde, de la mayonnaise « customisée » avec de l’estragon (en poudre) et une goutte de sauce soja.
- de la salade mêlée comme de la roquette et de la laitue, de la mâche,
- facultatif du guacamole
pour le saumon il vous faudra la même liste d’ingrédients mise à part
- 150 gr de saumon fumé,
Remplacez la moutarde par du fromage de type st Moret.
Réchauffer votre galette selon les conseils du fabricant,
- tartinez de moutarde ou de st Moret,
- garnir la galette avec tous les autres ingrédients.
- roulez ensuite la galette selon la forme que vous voulez.
C’est rapide, pratique (sauf à manger : suivant la forme que vous lui donnerez,
la galette pourra laisser passer la garniture voire la sauce, et même se trouer : prévoyez des serviettes!!
- peut être préparé en famille, chaud, à la minute (les enfants seront ravis de mettre ce qu’ils veulent dedans),
- ou d’avance à réserver au frais.
Petite note pour moi-même : la prochaine fois, ait la main légère quand tu verses la sauce soja!
Bien faire chauffer les tortillas avant de vouloir essayer de les décoller.
Peut servir de « fourre-tout » avec tous les restes de légumes râpés, possibles et imaginables. mon frigo me dira MERCI.
le + je me verrai bien créer un wrap sucré, à suivre…
