Nous vivons dans une société d’hyperconsommation , nul ne peut le contester, et qui dit consommation dit production de déchets à outrances.Après diverses enquêtes, on se rend compte que chaque habitant des 27 pays de l’Union Européenne produit à lui seul pas moins de 179 kg de déchets alimentaires ( seul domaine pris en compte , ne parlons pas des autres types de déchets qui se recyclent).Devant ce scandale,  le Parlement européen s’est décidé à adopter une résolution visant à"élaborer des actions concrètes ayant pour objectif de réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici à 2025 et à éviter, parallèlement, la production de déchets alimentaires"

Le tonneau des Danaïdes version moderne en somme.Le gaspillage concerne tous les maillons de la chaîne agro alimentaire , du producteur au conditionneur, au distributeur et au consommateur.Des chiffres monumentaux s’alignent, des millions de tonnes , voire 50%des denrées selon certaines estimations.Un scandale pur produit des sociétés dites développées puisque rappelons le nous , la moitié de l’humanité ne mange pas à sa faim et que ce problème endémique pourrait être résolu rien que par l’évitement du gâchis.De quoi faire réfléchir également dans un monde préoccupé par le réchauffement climatique car ces denrées coûtent cher en rejets climatiquement nocifs ,en consommation d’énergie etc.

Il est urgent d’éduquer tant les gouvernements que les citoyens à ce que l’on appelait autrefois l’économat .Des campagnes de sensibilisation au niveau de l’Union Européenne, des Etats, des Régions, des Communes peuvent donner de bons résultats.

A une échelle très locale, la ville de Villeneuve Sainte Georges dans le Val de Marne a laissé parler les enfants du Conseil Municipal des Enfants dans les domaines environnementaux et a publié leur calendrier agrémenté de conseils pratiques au quotidien.Il est vrai que chaque pierre à l’édifice est importante et que l’éducation remonte des enfants aux parents dans ces domaines.

Initiative après initiative , le chemin se fait de penser aux autres en même temps qu’à soi lorsque l’on remplit son frigo.


Source Le Monde.