Aflatoxine et viande de cheval : la Roumanie contaminée

Le scandale de la viande de cheval semble avoir été estompé par d’autres nouvelles, mais s’il ne fait plus de gros titres, il perdure. Ou refait surface. Au Royaume-Uni, c’est à présent la chaîne Asda (filiale de Wallmart) qui, selon The Sun, a retiré des boîtes de corned beef : elle contenait du minerai de cheval en provenance de Toupnot SA (Lourdes) qui exporte ses produits dans plus de 60 pays (notamment sous sa marque, Cuisine des Pyrénées, et d’autres).  Mais les Balkans sont aussi touchés par des produits laitiers contaminés par des aflatoxines (vraiment dangereuses) et on a aussi trouvé du cheval dans les fameux mics (mici, mititei), proches de l’Adana kebab, qui sont aux festivités roumaines ce que les merguez sont à la fête de L’Humanité.

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