Il n’est de champagne que de Champagne (la province française, et même pas à Champagne en Suisse) et la Catalogne, l’une des plus importantes régions productrices de vins effervescents (avec les vallées californiennes de Napa, Sonoma, et d’autres régions non européennes principalement), voit les ventes de ses cavas menacées au moins dans le reste de l’Espagne. À une semaine des élections catalanes, tout semble bon pour tenter de contenir des aspirations indépendantistes : accusations (démenties) d’évasion fiscale du couple à la présidence de la Generalitat, et bouderie des consommateurs du reste de l’Espagne qui préfèrent des cavas andalous, des espumos d’Extramadure, de Castille ou du Léon.
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