Jour de fête , les abus en toute sorte , la crise de foie n'est pas loin , la balance soupire …
Les fêtes approchent , les étals se remplissent de tentations diverses , nous faisant saliver , que de dégustations en perspective , le palais est dejà titillé par toutes ces promesses gastronomiques …
Le bloc de foie gras me fait un clin d'oeil , accompagné d'une petite purée de figues , quelques fines tranches de magret pour donner l'illusion de la perfection , un bon petit Chablis pour lui donner ses lettres de noblesse …
Le saumon farci à l'oseille enchainera bien les appétits voraces de mes convives , quelques crevettes pour combler les vides du plat !!
Cette année j'innove , la dinde habituelle sera remplacée par un coq au vin , je le sens dejà , il libére toutes ses saveurs , les lardons , les petits oignons dansent une folle sarabande nous promettant de succulents moments de bonheur…
Après l'indispensable plateau de fromage , accompagné de quelques feuilles de salade , le dessert , pour digérer une bonne buche glaçée , arome kirsch … le ventre se distend , dur dur les fêtes , le paradis des menus hautement calorifiques , la hantise de ma balance !! bon appétit
