L’ortie, pas la peine de planter ou de la cultiver dans son jardin, il suffit de se promener et de se baisser pour la ramasser (sans oublier les gants bien entendu!). La mauvaise image de l’ortie vient de ses poils urticants (aussi cassants que le verre) qui contiennent de l’acide formique et qui provoquent l’irritation de la peau.

Redoutée pour ses piqûres, l’ortie est pourtant appréciée depuis longtemps pour ses vertus médicinales. L’ortie est riche en fer et en vitamines et répond donc aux problèmes de cheveux ternes et d’ongles cassants. Ses vertus reminéralisantes favorisent également le bien-être articulaire et osseux.

 

Voici donc quelques recettes très simples sans oublier bien entendu le purin d’ortie encore interdit à la vente.

Purin d’ortie pour son jardin

Faire macérer 1Kg d’ortie dans 10 litres d’eau. Le liquide obtenu est dilué 10% dans l’eau d’arrosage.

Ce fertilisant est utilisé dans l’agriculture bio mais il faut rappeler que sa commercialisation est interdite et seule la fabrication artisanale pour une consommation privée est tolérée !


Soupe aux orties

– 2 litres d’eau

– 500g de feuilles d’orties : choisir les feuilles en haut des tiges ne pas mettre les racines!

– 500 g de pommes de terre

– 2 carottes

– beurre ou crème fraiche, sel poivre etc…. selon les goûts de chacun

Bien rincer les feuilles d’ortie et procéder à une soupe classique (je vous fais grâce de l’explication!).

 

Ce ne sont que quelques idées! A vous de les exploiter et de vous "piquer" au jeu…