Bonne nouvelle pour tous les gourmands et les gourmandes : Le chocolat serait un meilleur antioxydant que les fruits ?
Des chercheurs de l’université de Michigan ont publié dernièrement une étude dans le Chemistry Central Journal. En comparant les antioxydants (polyphénols et flavonoïdes) contenus dans des jus de fruits pur jus et dans le chocolat noir, les scientifiques ont indiqué que le grand vainqueur est le cacao ! En effet, les graines du cacaoyer auraient des vertus bien plus importantes que les supers-fruits (myrtille, Cranberry, cerise acerola, baie de goji,etc) identifiés comme tel grâce à leur pouvoir antioxydant. Luttant contre les radicaux libres qui favorisent le vieillissement cellulaire, les antioxydants préservent de certaines maladies cardiovasculaires.
Mais attention, il ne faut pas manger du chocolat en abondance, mais plutôt le combiner avec d’autres sources d’antioxydants. Cela permettrait alors d’avoir une meilleure action sur la santé. Au menu : agrumes, kiwi, mangue, huiles de tournesol, de pépin de raisin ou de maïs, fruits de mer, champignons, poissons, ail, échalote, etc.
Le chocolat serait également bon pour le système cardiovasculaire, pour le cerveau et pour la peau, mais aussi pour la gestion de notre poids en permettant de lutter contre l’obésité, selon une étude de l’université de Pennsylvanie, et les maladies qui accompagnent souvent cette pathologie, comme les réactions inflammatoires ou le diabète.
Dans le cadre d’une étude, sur une période de dix semaines, des chercheurs ont vérifié les réactions de souris qui se nourrissaient avec de la poudre de cacao, soit l’équivalent de cinq tasses de chocolat chaud. Les souris nourries de cacao avec un régime riche en graisses ont connu moins d’inflammation liée à l’obésité que les souris nourries avec le même régime alimentaire sans cacao.
Les éléments organiques contenus dans le cacao bloqueraient l’assimilation des glucides et des lipides. En testant trois extraits différents de cacao avec des contenances en polyphénols variables sur des souris, les chercheurs avaient déjà pu démontrer en 2011 que plus le cacao était riche en polyphénol, plus les enzymes digestives se bloquaient. Par déduction, les chercheurs ont indiqué que ces fameux polyphénols seraient des alliés bénéfiques à la gestion de la perte de poids.
Riche en magnésium, il serait en plus très efficace pour lutter contre le stress et l’anxiété. Une propriété intéressante quand on sait qu’il suffirait de manger quotidiennement deux carrés de chocolat noir pour entraîner une baisse de la tension artérielle.
Et pour finir, savez-vous que le chocolat noir serait bon contre la toux ?
Face à ces symptômes, la molécule agirait en inhibant l’activité du nerf vague, réduisant ainsi sensiblement la fréquence du réflexe qui provoque la toux. Actuellement, les premiers résultats semblent prometteurs. Si l’essai clinique, mené auprès de 288 patients jusqu’à fin 2013, confirme l’efficacité du produit à base de théobromine, sa commercialisation pourrait même être envisagée.
Maintenant que vous avez lu cet article, vous pouvez manger du chocolat sans culpabiliser, de préférence noir… Mais toujours avec modération !
Les mensonges ont assez duré !!
Le chocolat est une drogue il contient la substance du cannabinoïde !!!
[quote]Des chercheurs de l’université de Michigan… [/quote] Demain, d’autres chrecheurs nous prouveront le contraire !
L’anandamide est naturellement sécrétée pas le cerveau
notamment pour lutter contre la crainte.
Mais manger du chocolat augmente le nombre d’anandamide
et provoque ainsi un sensation d’apaisement.
C’est ce composant du cacao qui provoquerait ainsi une
accoutumance au chocolat, car c’est l’effet que l’anadamide
produit sur notre organisme qui nous pousserai à renouveler
l’expérience en mangeant plus de chocolat.
L’anandamide , également connu sous le arachidonoyléthanolamine ou AEA , est un endogène cannabinoïde neurotransmetteur…
[quote]Le chocolat est une drogue il contient la substance du cannabinoïde !!! [/quote]
Et la religion, c’est l’opium du peuple!!!
Je préfère le chocolat! ;D 😉
Non il préfère que vous mangiez du cannabis, boire de l’alcool, voir de l’héroïne, pour être sûr de ne pas distinguer la réalité du mensonge !!!
Et il y arrive très bien !!!
Continuez a manger votre « chocolat » et moi je me rend sain du corps pendant ce temps là !!
Excellent article sur les vertus du chocolat.
Mais attention, comme vous le soulignez, tous les chocolats ne sont pas bons pour la santé. La plupart des chocolats vendus dans le commerce sont trop sucrés, trop gras et trop… pauvres en cacao.
Le chocolat idéal doit être le plus concentré possible, voire bio pour les puristes. Je vous conseille à ce propos l’interview d’une naturopathe spécialiste des question de chocolat et de santé : [url]http://www.etre-bien.eu/chocolat-bio-vertus-secretes-et-gourmandise-en-tablette/[/url].
Vous m’en direz ce que vous en pensez
Excellent article sur les vertus du chocolat.
Mais attention, comme vous le soulignez, tous les chocolats ne sont pas bons pour la santé. La plupart des chocolats vendus dans le commerce sont trop sucrés, trop gras et trop… pauvres en cacao.
Le chocolat idéal doit être le plus concentré possible, voire bio pour les puristes. Je vous conseille à ce propos l’interview d’une naturopathe spécialiste des question de chocolat et de santé : [url]http://www.etre-bien.eu/chocolat-bio-vertus-secretes-et-gourmandise-en-tablette/[/url].
Vous m’en direz ce que vous en pensez