Et oui chers amis la Saint Valentin approche à grands pas et entre le travail, les enfants et les courses, il reste peu de temps pour prévoir un cadeau qui fasse plaisir à son ou sa bien aimé(e)… Quoi de mieux que de préparer un bon repas et de finir par un bon gâteau que vous aurez préparé avec amour et savourerez à deux
Voici une idée simple et peu onéreuse de faire un beau et bon gâteau pour la Saint Valentin!
Ingrédients et fourniture:
un moule en forme de coeur
un pinceau à pâtisserie
une poche à douilles
125 grammes de chocolat à pâtisserie
125 grammes de beurre
125 grammes de sucre
50 grammes de farine
3 oeufs
2 cuillères à soupe d’huile
un peu de gingembre
Réalisation:
Avant de commencer la préparation, préchauffer le four à environ 180°C.
Dans une casserole, faites fondre les 125 grammes de chocolat à pâtisserie ainsi que les 125 grammes de beurre. Prenez soin de ne pas faire brûler le fond de la casserole ce qui donnerait un goût désagréable. Versez le tout dans un saladier et ajoutez simultanément les 50 grammes de farine, le jaune des trois oeufs ainsi que les 125 grammes de sucre. Mélangez bien le tout. Un fois la préparation homogène, ajoutez un peu de gingembre (dont les vertus aphrodisiaque ne sont plus à démontrer!).
Battez le blanc des oeufs en neige, jusqu’à ce qu’ils soit bien ferme. La technique pour savoir si vos blancs en neige sont réussis est de renverser votre saladier. Si les blancs ne tombent pas, c’est qu’ils sont réussis. Incorporez les délicatement à votre préparation.
Beurrez votre moule en forme de coeur, et versez y votre préparation. Mettez à cuire votre gâteau pendant environ 20 minutes. Pour savoir si votre gâteau est prêt, plantez la pointe du couteau, si elle ressort telle qu’elle, votre gâteau est cuit. Il ne faut pas qu’il y ait de pâte.
Décoration:
Si vous ne souhaitez pas vous risquer au glaçage, vous pouvez soupoudrer votre gâteau de sucre glace. Sinon effectuez un glaçage sur l’ensemble du gâteau. Puis à l’aide d’une poche à douilles vous pouvez écrire vos deux prénoms ou joyeuse Saint Valentin… A vous de voir pour la décoration. Des fraises coupées et disposées tout autour du gâteau c’est sympa aussi!
BONNE SAINT VALENTIN A TOUS LES AMOUREUX!!!
