Premièrement, sommes-nous omnivore, c’est-à-dire que l’on mange de tout ? Basé sur nous tradition et notre culture, on peut croire que oui c’est le cas et que nous devons manger de la viande, mais si nos ancêtres avait fait fausse route et que la réelle nature de l’humain était herbivore? Et si l’homme n’était pas fait pour manger de la viande? Et si les animaux avaient des droits? Afin de répondre à ces questions, je m’appuierai sur des témoignages d’experts dans le domaine, des philosophes et de faits.
L’humain n’est pas omnivore
En effet, savez-vous que, physiologiquement, le corps humain est 100% herbivore? Des philosophes comme Charles Darwin mentionne que par sa forme, ses fonctions organiques et ses régimes, la nourriture de l’humain est de façon évidente de nature végétale. De son coté, Carl Linné, philosophe, soutient que par son anatomie, l’homme n’a pas été physiologiquement préparé pour manger de la viande.
Gary Yourofsky
L’humain est herbivore. C’est du moins ce que soutient Gary Yourofsky, un activiste pour les droits des animaux à travers le monde. Pour lui, manger de la viande, c’est s’éloigner de notre propre nature. De plus, il ajoute qu’il est impossible pour un vrai mangeur de viande de bloquer ses artères. Les hyènes, les coyotes, les tigres, les lions ont un système digestif plus court que celui de l’humain, ce qui leur permet de rejeter rapidement de ce qui est mauvais pour eux. À l’inverse, l’humain est aux prises avec des maladies du cœur causées par la consommation de viande.
Pour les sceptiques, Gary Yourofsky nous propose deux défis.
Le premier : Allez dehors, trouver un écureuil et chassez le comme le ferait un vrai carnivore, attrapez le avec votre bouche. Sans outils, sans armes sans cages. Quand vous l’aurez attrapez avec votre bouche, mangez le. Yeux, nez, figure, doigts de pied, queue, anus, tous les organes, sang, fourrure et sans oublier le cerveau. Sans le cuire. Un vrai carnivore ne fait pas cuire sa viande et ne sélectionne pas et ne choisit pas quelles parties il veut manger.
Le deuxième : Prenez un enfant de 2 ans, placez le dans un parc, et mettez y deux choses, un lapin vivant et une pomme. Si l’enfant mange le lapin et joue avec la pomme… l’humain est carnivore.
Ceci n’arrivera pas car l’humain possède 0% d’instincts carnivore. Nous sommes tous nés végétalien, et nous avons seulement acquis un gout pour la viande, le fromage, le lait et les œufs car nous avons été forcés à avaler ceci durant notre enfance.
Le message que Gary Yourofsky veut nous faire passer : Mangez ce qui provient de la terre.
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Comparaison entre les carnivores, herbivores, omnivores et l’humain |
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Variables |
Carnivore |
Herbivore |
Omnivore |
Humain |
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La capacité de l’estomac |
60-70% du volume total de l’appareil digestif |
Moins de 30% du volume total de l’appareil digestif |
60-70% du volume total de l’appareil digestif |
21 à 27% du volume total de l’appareil digestif |
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L’acidité de l’estomac |
pH inférieur ou égal à 1 |
pH variant entre 4 et 5 |
pH inférieur ou égal à 1 |
pH Variant entre 4 et 5 |
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La salive |
Acide, Glande salivaire peu développées, Pas de ptyaline |
Alcaline, Glandes salivaire développées, Beaucoup de ptyaline |
Acide, Glande salivaire peu développées, Pas de ptyaline |
Alcaline, Glandes salivaire développées, Beaucoup de ptyaline |
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Les canines |
Très longues, forte, grosses |
Tailles réduite ou inexistantes |
Très longues, forte, grosses |
Tailles réduite |
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Le foie |
Désintègre très bien l’acide urique et la vitamine A |
Désintègre uniquement l’acide urique produit par le corps et mal la vitamine A |
Désintègre très bien l’acide urique et la vitamine A |
Désintègre uniquement l’acide urique produit par le corps et mal la vitamine A |
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La peau |
Pas de pores, refroidissement par halètement |
Beaucoup de pores, transpiration par la peau |
Pas de pores, refroidissement par halètement |
Beaucoup de pores, transpiration par la peau |
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L’intestin grêle |
3 à 6 fois la longueur du corps |
10 à 12 fois la longueur du corps |
4 à 6 fois la longueur du corps |
10 à 11 fois la longueur du corps |
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Les ongles |
Griffes (fortes et dure) |
Ongles mous ou sabots |
Griffes (fortes et dure) |
Ongles mous |
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La mâchoire |
Mobile verticalement (pour déchiqueter et lacérer) |
Mobile verticalement et latéralement (pour mastiquer et broyer) |
Mobile verticalement (pour déchiqueter et lacérer) |
Mobile verticalement et latéralement (pour mastiquer et broyer) |
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Le muscle de la mâchoire |
Muscle temporal |
Muscle masséter |
Muscle temporal |
Muscle masséter |
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L’urine |
Acide |
Alcaline |
Acide |
Alcaline |
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La vitamine C |
Capable de la synthétiser avec son organisme |
Nécessite un apport quotidien par la nourriture |
Capable de la synthétiser avec son organisme |
Nécessite un apport quotidien par la nourriture |
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L’urase |
Présence d’urase (décompose l’acide urique de la viande) |
Pas d’urase |
Présence d’urase (décompose l’acide urique de la viande) |
Pas d’urase (nous décomposons mal le toxique acide, l’urique) |
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Le côlon |
Court, simple et lisse |
Long, complexe avec villosités |
Court, simple et lisse |
Long, complexe avec villosités |
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Les muscles du visage et de la bouche |
Réduit pour une grande ouverture de la bouche |
Bien développé, petite ouverture de la bouche |
Réduit pour une grande ouverture de la bouche |
Bien développé, petite ouverture de la bouche |
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Les reins |
Urine très concentrée |
Urine concentré modérément |
Urine très concentrée |
Urine concentré modérément |
« car l’humain possède 0% d’instincts carnivore. »
Conférence :
Cannibalisme, une affaire de culture (!!!!)
le 17 mai 2015
à 20 h 30,
projection du film : Cannibal Holocaust
Intervention d’Éric Lowen, philosophe,
directeur des cours à l’Université Populaire
de Philosophie.