Le lait de vache est bon pour la santé,il nous donne du calcium , il est bon pour nos enfants mais connaissez vous le lait de chamelle ,bientôt il se vendra en poudre ,pour l’année prochaine ,car un accord entre l’union Européenne et les Émirats arabes unis a été passé pour l’exportation de lait de chamelle dans 27 nations de l’union..

 

Ce lait coûtera plus cher que le lait de vache et il est considéré comme un produit diététique,antimicrobien,antidiabétique,riche en vitamine C,en graisse insaturées,et en fer et en vitamini B!

 

C’est une boisson tonifiante,utilisée dans de nombreux pays ,comme en Russie pour les patients convalescents et en Afrique ,pour les malades du sida.

 

Le gout est diffèrent du lait ordinaire, il est plus salé,ce qui est dû à l’alimentation différente de celle de la vache :l’herbe et les buissons donnent forcement des saveurs différentes!

Ce lait se conserve plus longtemps que celui de la vache .

Les fromages ,sont surtous à pâte molle,avec une croute blanche appelé "Camelbert" .Le chocolat a base de ce lait,a une faible teneur en matières grasses, il est  fabriqué en Autriche et réexpedié dans le Golf(50 tonnes)

 

Ce n’est pas pour bientôt que vos petits prendront leur bol de cornflakes avec du lait de chamelle,bien que les Émirats arabes unis aient  fait subir de fortes pressions (BBC),à l’union Européenne pour que leur soit delivrée cette autorisation!

Car en effet la production de lait de chamelle est un quart de la production de nos belles vaches Françaises,et les chameaux ne sont pas prêt à remplacer nos bovins!