Chaque année au mois de novembre à Saint André, les hindous fêtent le Dipavali, ce qui signifie "fête de la lumière".
La fête de la lumière est une tradition hindou où on met un peu de lumière dans sa vie et c'est aussi une occasion pour faire connaître aux autres les traditions et la gastronomie hindou.
La fête du dipavali dure en général une semaine au cours du de mois de Novembre, les exposants indiens viennent vendre des habits indiens, maquillage, nourriture indienne, essayage des habits, et beaucoup d'autres choses….
Personnellement pendant le Dipavali j'ai pu goûter à quelques spécialités indiennes tel que le dhal purri qui est comme une crèpe mais beaucoup plus épaisse agrémentée d'achard et de rougail dakatine, ou encore le thé indien qui est fait avec du lait chaud, de thé nautrel et une pincée de cardamone.
L'incontournable défilé du dipavali en centre ville rassemble des chars indiens décorés, de plusieurs quartiers, la fête est clotûrée par un énorme feu d'artifice.
