Le parisien, ou jambon-beurre (avec du vrai beurre et une vraie tranche de jambon, pas de la margarine et de l’épaule reconstituée, et avec du pain « artisanal »), coûte à présent en France plus de trois euros contre 2,68 euros en moyenne (et 3,26 à Paris) pour un coût matière de moins de 70 centimes pour ceux « tous pains confondus ». Soit 1,51 % de plus en un an. Faible augmentation puisque cela faisait des années que les prix flambaient, permettant de dégager des marges colossales.
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