Ce n’est pas dans mes habitudes de manger du nutella ou n’importe quelle autre pâte à tartiner peut-être parce que les composants me font un peu peur.
C’est en passant une semaine dans l’Oise et ma tante, une grande gourmande mais surtout une très bonne cuisinière, que j’ai fait la découverte de la recette de la pâte à tartiner au chocolat.
Cette recette est vraiment très simple et très rapide, en quelques minutes c’est déjà fini, le plus long est d’attendre qu’elle se fige.
Je vous dévoile alors cette recette que je trouve formidable !
Ingrédients :
- 150 à 250 g de chocolat (au choix, qu’il soit blanc, noir ou au lait ca fait l’affaire)
- 250 g de margarine (ou beurre)
- une boite de lait concentré sucré (410 g)
- et en supplément (autant que vous voulez) de la poudre de noisette, noix de coco, poudres d’amandes etc.
- Faire fondre la matière grasse et le chocolat au bain marie (ou au micro-onde)
- Lorsque le tout est bien fondu, mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène
- Verser le mélange chocolat beurre ou margarine avec le lait (tout doucement) et mélanger en même temps.
- Normalement, en mélangeant, la pâte commence à s’épaissir.
Il suffit juste de la mettre au réfrigérateur quelques heures et le tour est joué !
Le plus amusant est de varier les gôuts et les envies en changeant les arômes.
La pâte à tartiner toute faite n’a qu’à bien se tenir ! Au moins on sait ce qu’il y a dedans et en plus c’est beaucoup moins chers, sans oublier que c’est un vrai délice !
Bon appétit, petits gourmands !
Salut Mandy !
Te voici donc de retour sur C4N, avec un article assurément plus décontracté que le précédent ; il est vrai que le sujet n’est pas du tout le même. Il me semble avoir déja avoir goûté à de la pâte à tartiner maison, hum… ça me fait penser que c’est l’heure du goûter, justement.
Juste un bémol concernant la fin de ton article : pourquoi petits gourmands ? Grands gourmands oui, en tous cas en ce qui me concerne !
Bonne fin de journée, et gros bisous,
Frédéric.
Je vais essayer cette recette, mais j’ai une question : combien de temps peut-on conserver cette pâte maison au réfrigérateur (parce que 250 gr de chocolat + 250 gr de beurre + 410 gr de lait concentré, cela fait près d’un kilo de pâte)?
Coucou Frédéric,
Et bien je pense que vous serez d’accord avec moi pour dire que la pâte à tartiner maison est délicieuse, n’est ce pas ?
Et oui, un article décontracté, ça ne fait pas de mal, c’est surement le reflet de la semaine que je viens de passer avec un bout de famille que je n’avais pas vu depuis 8 ans.
Petit gourmand, et bien sans doute pour ne pas me rappeler que je suis une grande gourmande aussi justement 😛 Comme ça je culpabilise moins 😉
Merci pour votre visite
Bonne fin de journée
Mandy
Bonjour Le Candide,
Oui ca fait un peu près 1kg de pâte, vu que je l’ai mise dans une boite de beurre d’un kilo.
Par contre je ne pourrais vous dire combien de temps on peut la garder, je suis fille d’une grande famille de 8 enfants, et a mon avis cette pâte à tartiner de fera pas long feu. Je pense qu’on peut la garder comme une pâte à tartiner normal, ou alors je vous conseil diviser les proportions par deux si vous ne voulez pas prendre de risque.
Bonne fin de journée, et surtout bon appétit
Mandy
Mandy, je vais suivre votre conseil (surtout que le climat tropical humide dans lequel je vis est néfaste à la conservation des aliments) et que nous ne sommes qu’une petite famille de 3.
Merci pour la recette et l’article, je m’en lèche déjà les doigts.
Il n’y a pas de quoi Le Candide !
Vous ne serez pas déçue ! Quand vous y aurez gouté, dîtes moi ce que vous en avez pensé 😉