Derrière l’Espagne et l’Argentine, le Maroc se classe au troisième rang des exportateurs d’olives dans le monde. Cette année, et par rapport à la précédente campagne, la production d’olives au Maroc est en baisse.
" Le tonnage d’olive prévu pour cette campagne devrait assurer une production de 100 000 t d’huile et 600 000 t d’olives de tables ", a affirmé Nourddine Ouazzani, le responsable de l’agropole olivier de Meknès.
Cette année, sur le marché international, le prix pourra tourner autour de 2 à 2,20 Euro le Kg.
A cause de la crise économique, les prix en Europe sont tirés en bas et aussi à cause de la forte production espagnole annoncée.
Au Maroc, le prix actuel de l’olive est de 3 à 4 DH/Kg et que 1 Kg d’huile nécessite 6 Kg d’olives, le prix de revient dépasse les 20 DH/Kg (plus les frais: transport, …).
Les professionnels estiment que le prix sera entre 30 à 40 Dh/Kg.
D’après les dernières statistiques, un marocain consomme 2 Kg d’huile d’olive par ans alors qu’un tunisien consomme 6Kg/an, un espagnol 12 Kg/an, un italien 14 et 16 Kg pour les Grecs.
Par rapport aux autres pays, la consommation de l’huile d’olive par les marocains reste très faible.
L’olive représente 50% du patrimoine agricole marocain avec 540 000 Ha et 33 000 000 arbres ( statistiques de l’année 2009).
Cependant, le secteur présente des points forts mais il est appelé à se moderniser et à accélèrer le rythme de sa mise à niveau pour répondre aux normes de qualité internationales.
Parmi les points forts de se secteur au Maroc:
– L’importance de la superficie,
– La disponibilité de la main d’oeuvre à coût réduit,
– La compétitivité en terme de prix,
– L’importance du potentiel de production,
– …
Et voilà les Principales zones de production de l’huile d’olive au Maroc :
– La région du Nord : Chefchaouen, Tétouan, Taounat, Nador avec 31% et 18% respectivement de la superficie et de la production nationales,
– La région du Centre : Fès, Meknès, Taza, Sidi Kacem (20% et 21%),
– La région du Sud : Marrakech, Béni Mellal, Tadla, Kelâa des Seraghna (27% et 29%).
16 Kg pour les Grecs ! Ben voilà pourquoi ils ont des problèmes ! Suivi des Italiens avec 14kg/an /personne ! Tout s’explique alors.
Bon, les Marocains n’ont pas encore de soucis à se faire.
UN COMMENTAIRE AUSSI NUL,
CA MERITE VRAIMENT LE PRIX DE LA NULLITE !!!
veritas :
Exactement, en fin je pense
la consommation d’olive n’a rien à avoir avec la crise en greque Nordi .. c’est loin de tout ce que vous avez dit …
la consommation d’olive est extremement bonne pour la santé ,
Hilal !
J’ai même un ami qui a fait des recherches pour utiliser
certains composés extraits des olives comme antibiotique !
Question : de quelle huile s’agit-il ?
De la véritable huile de première pression à froid ?
cela fait déjà longtemps que je n’utilise que de l’huile d’olive je la reçoit de la Sicile rie a voir avec celle du commerce.
c’est bien possible , Charly12 !
Odil68 :
Je parle de l’huile d’olive, l’huile marocain