Ma jeune cousine m’a récemment posé une question qui prête à réfléchir : pourquoi tant de chocolat de Pâques sont-ils creux? N’est-il pas cruel de décevoir tous ces petits enfants, qui mordent dans ce qui ressemble à un lapin plein et d’être finalement confronté à la vacuité de ce dernier ?
L’expérience inspire une série de sermons et de métaphores sur la façon dont la vie est pleine de déceptions, que l’on ne devrait pas juger selon les apparences, et ainsi de suite, mais pour les enfants, il s’agit du premier goût de la tromperie. Selon un chocolatier, la réponse est simple : il ne s’agit pas de nous punir, c’est que les lapins creux sont plus faciles à manger. Ce que l’on en pense nous ? C’est que creux est généralement moins cher à fabriquer !
Les ventes de lapins creux ont augmenté au cours des deux dernières années, et la récession pourrait être liée à cela. En effet, au lieu d’aller en vacances de printemps, plus de gens, attachés aux traditions, restent à la maison et veulent le traditionnel panier de confiseries au matin de Pâques.
La tradition de lapins de Pâques en chocolat remonte au 19 e siècle. Les ventes ont commencé à décoller autour de 1890, après qu’un homme de la Pennsylvanie nommé Robert L. Strohecker ait exposé un lapin en chocolat dans sa pharmacie comme une promotion de Pâques. Au tournant du 20e siècle, les journaux ont remarqué la popularité croissante aux Etats-Unis du lapin au chocolat. Après la Seconde Guerre mondiale, Palmer a fondé sa compagnie de chocolat en 1948, avec la création d’un lapin de Pâques creux nommé " Baby Binks "qui, curieusement, a été inspiré d’un jouet pour chien en forme de petit lapin. Donc, si vous trouvez un lapin en chocolat dans le creux de votre panier de Pâques, vous pourrez toujours penser à votre chien !
