Les Bocuse d'or, créé par Paul BOCUSE en 1987, récompensent un chef, chaque année depuis 20 ans.
Les concurrents disposent de 5h30 pour préparer un plat de viande et un autre de poisson.
Cette année, Serge VIEIRA, Bocuse d'or 2005, est président du jury.
Les équipes se sont retrouvées à Lyon mardi pour la première journée du concours de gastronomie.
