Le raisin sec ou frais est un ingrédient idéal pour la cuisine car il agrémente agréablement un simple gâteau, un cake, une salade de fruit mais il peut être aussi incorporé à des plats.
Le raisin est excellent car en plus de son goût sucré, il apporte des bienfaits non négligeables à la santé …
Tous les raisins frais peuvent être pressés et ils ont des vertus anti-oxydant comme le vin mais ils ont l’avantage de ne pas saouler et l’on peut en consommer tant que l’on veut. Le jus de raisin rouge se marie très bien avec le fromage sec ou les plats salés et ainsi il peut aisément remplacer le vin à table.
Le raisin sec, quant à lui, est un excellent complément pour la cuisine sucrée car il se conserve assez longtemps et il peut s’incorporer à presque toutes les pâtisseries. Lors d’un goûter, d’un pique-nique pensez aux gâteaux secs ou aux cakes aux raisins qui sont faciles à manger même pour les enfants. Le raisin sec est même utilisé en cuisine comme dans les couscous ou les taboulés. On peut aussi le manger seul sans accompagnement principalement avant, pendant et après le sport pour donner de l’énergie et grâce à ses vertus anti-oxydantes.
Mettez un peu d’exotisme, de fantaisie, d’originalité et d’énergie dans votre cuisine avec le raisin frais ou le raisin sec, à vous de savoir les utiliser.
