Voici un nouvel arrivant (depuis quelques années seulement et quelques mois dans la Loire) qui va faire parler de lui et qui va plaire à tous les passionnés de pêche. C’est l’Aspe (Aspius aspius)
Venu du Danube ce carnassier d’une belle couleur verte plait pour son combat et sa défense.
Il vit en bande, peut atteindre 8 kg à l’âge adulte et colonise nos rivières. Il en a été pêché dans la Loire dans les environs de Chinon très récemment. Le Rhin et la Moselle le connaissent depuis un peu plus longtemps.
Sa pêche ressemble à celle du brochet et du silure, il aime les petits leurres et les cuillers de taille moyenne et on le cherchera dans les herbiers et là où les fonds ne sont pas très profonds.
L’attaque est brutale et il disparait aussitôt dans le courant ; pour le pêcheur c’est alors le moment du ferrage puis du travail avant de ramener la prise.
Mieux vaut le chercher dans des endroits ayant un courant assez fort, il aime chasser. D’ailleurs les chasses de l’Aspe s’entendent car il a un saut lourd.
Du point de vue culinaire, ce poisson est assez goûté même s’il possède de nombreuses petites arrêtes qui rebutent les consommateurs.
Il est pourtant déconseillé de le conserver, il serait semble-t-il en voie de disparition.
Je ne me prononcerai pas sur le sujet, ayant lu plusieurs articles contradictoires. En effet, certains articles que j’ai lu annoncent que l’Aspe s’est parfaitement intégré dans la Loire et dans nos fleuves et que la reproduction se fait très bien ; qu’il en a été dénombré un nombre important de jeunes spécimens et de spécimens de belle taille et au contraire d’autres articles annoncent que ce poisson est en voie de disparition et qu’il en reste peu.
En faisant la part des choses, je pense qu’il disparait petit à petit des grands fleuves de l’Est et du Nord de l’Europe pour s’implanter en France ; un peu comme l’a fait il y a une cinquantaine d’années le Sandre ou plus récemment le Silure.
Alors, l’Aspe promet de belles pêches et de beaux combats pour les passionnés et tant pis s’il n’est pas recherché dans nos assiettes. Le principal est qu’il promette de belles parties de pêche !!
{youtube}7-YYINcGxBE{/youtube}
