De nos jours ,une forte majorité de parents travaille ,et ne pouvant récupérer leurs enfants à midi ils se voient dans l’obligation de les inscrire à la cantine !

oui celle de leur chère commune, qui ne leur fait pas spécialement de tarif préférentiel !

peu importe leur âge ,qu’ils mangent 50g ou 300g ,c’est le même prix !

pour certains petits mangeurs, vous en conviendrez ,ça fait cher la bouchée !!

 chouette ils vont apprendre à manger de tout pour faire comme les copains… on en revient vite de ses illusions si on prend la peine de regarder le menu du jour !!! 

assiettes bombées de calories ,vive la crème ,le beurre et les desserts sucrés !!

on parle d’alimentation équilibrée mais selon les cantines ou restaurations self des collèges et lycées ,on observe d’étranges bulles à la surface des légumes : du gras !

une sauce sans beurre ou crème n’existe pas ,le fromage est présent à chaque fois, qu’il y ait  un gratin au gruyère ou pas,un feuilleté ou de la charcuterie en entrée .

Bref ,il est vrai que les parents n’ont pas le choix mais les chefs cuisiniers eux ,si !

un peu d’imagination ,de plaisir ,d’inventivité !! 

ils ont bien dû apprendre dans leur cursus ce qu’est le mot diététique ?? 

alors on s’y met messieurs,dames, et tant que vous y êtes rajoutez un peu de légumes frais ! parce que les surgelés ,ça va un moment ,merci bien !!

certes ,ils ont de bonnes qualités nutritionnelles ,mais hélas,la surgélation modifie souvent le goût des légumes ,et c’est bien dommage !! 

tant qu’on y est on baisse le grammage des féculents ,et oui pensez un peu à ceux qui veulent faire attention à leur ligne … hiver comme été !

 et puis, petite solution pour éviter la culpabilité ,parents : une petite soupe faite maison le soir ,sans matières grasses ,sans fromage ,juste un yaourt pour rattraper tout ça !