Le cinquième Congrés Francophone d’Allergologie qui s’est tenu en avril dernier a bousculé des pratiques de guérison très ancrées dans les maladies allergiques:
Les allergies alimentaires, l’urticaire et toute sa panoplie nécessitent chez les patients beaucoup de restrictions!
Le fil directeur de ce cinquième Congrés était fondé sur le thème: « Allergies alimentaire,des progrès et des perspectives ». En voici le lien:
http://www.congres-allergologie.com/page.php?id=28
De nos jours , le moyen de stopper une allergie c’est de supprimer tout court l’aliment pathogène!
Mais les conséquences sont parfois fâcheuses:allergènes multiples,ou allergies croisées entre différents aliments,évolution de l’allergie….
Les patients se retrouvent parfois face à une phobie alimentaire et même parfois le fait d’enlever un aliment de façon radicale entrainerai un abaissement du seuil rectogène ,c’est à dire qu’ à la moindre petite quantité absorbé accidentellement le corps réagit plus violemment!
Quelle est la nouveauté que ce congrès nous propose?
C’est une solution progressive ,c’est seulement en milieu hospitalier et sous surveillance que l’on fait consommer au patient des doses croissantes de l’aliment jadis interdit.
Quelques résultats:Pour les cacahuètes et après six mois d’essais la réactivité à l’allergène a été amélioré dans 97% des cas!
Pour ce qui concerne les allergies au lactose ,cela est plus compliqué car elle ressemblent aussi aux allergies aux protéines de lait de vache. Et la patience est de mise!
Concernant la diversification alimentaire pour les nourrissons, sujet qui a aussi fait partie de ce congrès,la question s’est posée concernant les nourrissons avec un risque allergique qui d’habitude commencent les aliments cuits entre 4 et 7 mois et les aliments qui risquent des allergies jusqu’à 6 mois voire 1 an !
Mais il pourrait s’avérer que retarder un aliment ayant un risque allergique pourrait entrainer une réaction allergique encore plus grave!
Une expérimentation s’est faite entre des enfants israéliens et britanniques .Les petits israéliens consommateurs de Bamba genre apéritiff à base de cacahuète en mangent très jeunes contrairement aux britanniques . Et la conclusion est claire!
Beaucoup d’accidents allergiques chez nos petits britanniques,il est donc préférable d’en consommer régulièrement et avec modération!