Chaque année, les bienfaits du thé vert sont confirmés par de nouvelles publications scientifiques et le thé vert connait un véritable engouement depuis quelques années. Il y a de multiples façons de profiter des bienfaits du thé vert: infusion, gellules, chewing gum…
Le thé est la boisson la plus consommée au monde, après l’eau. Découvert dans l'Antiquité en Chine, le thé vert gagna ensuite le Japon, puis les jésuites l'introduisirent en Europe au XVIIe siècle. Le « théier » (Camélia sinensis), est un arbuste de la famille des camélias. Le thé vert est obtenu par la récolte des fleurs du théier avant la maturité. La cueillette commence avant la floraison lors de l’apparition des jeunes pousses, dénommées pekoe, Ce sont elles qui font les délices de nos tasses. Les consommateurs de thé savent qu’il existe plusieurs sortes de thés, mais ce qui les différencie n'est pas l'espèce mais bien la manière dont la feuille est traitée après la récolte. Rapidement séchées et roulées encore chaudes, les feuilles de thé donneront le thé vert, fermentées, elles produiront du thé noir. Parmi toutes les sortes de thé, le thé vert est apprécié pour son goût mais surtout pour ses nombreuses vertus. Les propriétés médicinales du thé vert sont utilisées en Asie depuis des Millénaires, et elles sont de plus en plus reconnues par les occidentaux. Les bienfaits du thé vert sont largement reconnus chez les occidentaux.
Continuer la lecture de « Comment profiter des bienfaits du thé vert ? »