Si la nuit nous dormons, notre organisme continue à travailler, c’est ce qu’on appelle le métabolisme de base Le petit déjeuner, premier repas de la journée, est aussi le plus important. Il permet en effet de "recharger les batteries" après une période de jeune importante.
Un apport hydrique apporté par thé, café ou jus de fruit couplé à un produit céréalier et à un produit laitier constituera un petit déjeuner équilibré.
Puisque le petit déjeuner doit rester un moment privilégié, il est important de veiller à varier les plaisirs. Ainsi, ce repas s’avère différent dans divers pays.
Je vous propose aujourd’hui de découvrir les petits déjeuners à travers le monde, caractérisés par une immense diversité et une touche d’exotisme pour certains…
En Grande-Bretagne, le petit-déjeuner est particulièrement complet : toasts beurrés ou enduits de confiture ou de marmelade, oeufs brouillés, à la coque ou frits ainsi que saucisses, champignons ou pommes de terres sautées et tomates crues seront consommés. De même n’oublions pas les incontournables haricots sauce tomate et ketchups complétés par des jus de fruits ou du thé.
En Irlande, on se régale avec des oeufs et du bacon ou des saucisses mais aussi du boudin et du saumon fumé. Porridge, pain brun ainsi que lait, thé ou café et jus de fruits seront à l’honneur.
Aux Etats-Unis, le petit déjeuner est particulièrement copieux. Les américains consomment oeufs et bacon, biscuits, gaufres, crêpes ou muffins mais aussi pancakes et gâteaux. Comme en Grande-Bretagne et en Irlande, ils s’hydratent par du lait ou du café et du jus de fruit.
Au Maroc, le petit-déjeuner est aux antipodes des pays cités ci-dessus. On trouve ici du thé à la menthe, des salades de fruits et des gâteaux secs, ou encore des crêpes "aux mille trous".
En Russie, pain noir et babeurre, blinis au tamara et poissons fumés, yaourts et fromage mais aussi thé et café seront les éléments clefs d’un petit déjeuner réussi.
Pour finir, au Mexique, tortillas, oeufs, haricots, avocats et fruits exotiques seront au menu.