Les fêtes de fin d’année approchent et c’est le moment de tester les recettes qui vont égayer le menu du réveillon.
Seulement voilà, vous n’en avez pas particulièrement envie car cuisiner est d’avantage une prise de tête qu’un moment de détente pour vous. Pas de problème, j’ai la solution ! Il est possible de cuisiner sans dépenser d’argent dans un tas d’ustensiles et sans se retrouver avec une tonne de vaisselle dans l’évier avant même d’être à la moitié de la recette. Cuisiner ultra rapidement et obtenir des mets raffinés, c’est possible.
Exemple aujourd’hui avec la ganache au chocolat, qui va être très utile pour faire des bûches de Noël ou encore des macarons.
Nous allons essayer de battre un record de vitesse. Prenez un gros bol et versez-y une briquette de crème liquide. Mettez au micro-ondes. Attention, ça va bouillir vite ! Restez à côté et coupez tout avant que ça ne déborde. Faites attention de pas vous brûler quand même en sortant le bol du micro-ondes. J’entends par là de ne pas essayer de le prendre à mains nues… Ajoutez à la crème une tablette de chocolat en morceaux et touillez !
Le chocolat commence déjà à fondre. Remettez le bol au micro-ondes et là encore, restez planté devant à surveiller. C’est important sinon ça va déborder… Après une poignée de secondes, le mélange est déjà sur le point de déborder. C’est le moment de ressortir le bol et de mélanger. Si vous constatez que même en mélangeant bien, des carrés de chocolat ne veulent pas fondre, remettez une fois au micro-ondes.
Ok, on n’a pas fait grand chose, mais ça suffit comme ça ! Quand le bol ne sera plus chaud, il n’y aura plus qu’à le mettre au frigo. Bien entendu, plus le bol y séjournera, mieux la ganache prendra. Ne pas se priver de goûter de temps à autres pour vérifier… C’est l’affaire de quelques heures, mais vous pouvez tout aussi bien ne vous repencher sur le problème que le lendemain. Au moins, on est sûr qu’elle aura pris cette ganache !
En résumé, on a fait une ganache au chocolat en 5 minutes et on ne va pas s’embêter avec de la vaisselle. Pourquoi faudrait-il se compliquer la vie alors que ça fonctionne très bien comme ça ?
Bon test, et bon appétit !