Comme chaque année c’est le 2 février, jour de la Chandeleur, autrefois aussi nommée Hypapante, jour de la présentation de jésus au temple de Jérusalem, que nous ferons
sauter les crêpes.Mon fils n’est pas très gourmand de galette des rois, mais il se débrouille tous les ans pour débarquer à la maison ce jour-là .
Evidemment j’ai toujours une galette des rois prête à déguster, même si cette année j’en avais déjà confectionné une la veille pour fêter l’anniversaire de ma belle-sœur. Mais pourquoi ce jour-là ?