Oeufs : séparer le jaune du blanc avec la pipetteYolker

L’œuf de Christophe Colomb… Certes il tient debout… Mais s’il faut ensuite séparer le blanc du jaune d’œuf pour des préparations culinaires, mieux vaut employer une autre méthodes.
Le site WikiHow recense six façons de ce faire. La septième, qui vient de sortir, est bien moins fastidieuses et beaucoup plus ingénieuse : aspirer le jaune avec une sorte de « pipette ».
Ce procédé vient d’être mis au point par un ingénieur néo-zélandais improvisé, Hamish Dobbie : c’est le Yolkr (yolker), un ustensile ménager qui simplifie vraiment le processus.

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