D’après de nouvelles études, il ne faut jamais couper les jus de fruit avec de l’eau du robinet pour éviter des problèmes de santé et dans certains cas un diabète.
Le chlore de l’eau du robinet accélère l’assimilation intestinale du fructose et sa transformation en graisses saturées. A la longue, cela favoriserait l’augmentation du taux de sucre sanguin que l’on nomme glycémie qui peut lui entraîner un diabète.
L’augmentation du taux du sucre sanguin, glycémie, provoque de nombreux dérèglements et problèmes de santé pouvant aller jusqu’au diabète. Le diabète est un trouble du métabolisme du glucose qui perturbe le stockage et l'utilisation par l'organisme de ce carburant nécessaire à son énergie. De nos jours, il est une réelle épidémie car en France plus de 3 millions de personnes sont touchées et ce problème est toujours en augmentation.
Si l’on tient absolument à couper les sirops et les jus de fruits il faut le faire avec une eau en bouteille peu minéralisée qui possède moins de 15 mg de chlore par litre.