Etre femme d’agriculteur ( 8ème article).

 Je parlerais de la vente directe à la ferme qui nous prend une place de plus en plus importante. La vente directe présente de nombreux avantages : augmentation du prix de vente des produits, contacts avec les clients… 

Ainsi, la valeur des produits agricoles est fortement augmentée par leur transformation et leur commercialisation. La vente directe peut également être une promotion personnelle de la main d’œuvre agricole par les occasions de rencontre et d’échange avec les consommateurs. 

C’est vrai que la transformation dégage un surplus, on double presque le prix de vente des produits mais c’est aussi  vrai que la transformation ça valorise un produit. La principale raison qui nous a conduit  à pratiquer la vente directe est la création d’une valeur ajoutée supplémentaire sur  exploitation. Celle-ci provient des nouvelles activités qu’elle a créées dans son exploitation : transformation et commercialisation. Cette valeur ajoutée nous permet de mieux rémunérer son travail. Les agricultrices qui pratiquent la vente directe doivent être des « productrices-transformatrices-distributrices ». Elles sont directement sanctionnées par le marché ( mes diplomes dans la PUB me servent!), mais cela peut leur permettre d’agir sur le prix de vente, et pas seulement sur les coûts de production et les quantités, pour maintenir ou améliorer leur revenu. Cela les oblige à être des entrepreneurs à part entière (assumer l’ensemble des fonctions d’une entreprise), ce qui explique que l’on trouve parmi celles qui ont commencé ces activités, beaucoup de femmes entreprenantes, à la recherche de plus d’autonomie ou d’indépendance. Elles adoptent une stratégie que nous pouvons qualifier d’alternative : diversification des productions agricoles et des métiers.

Ainsi cela permet:

– abaisser les coûts de distribution, afin d’être plus concurrentiels sur le marché.

– récupérer la marge des distributeurs sans abaisser les prix, pour rentabiliser ou parce que les fonctions de distribution sont mieux rémunérées que les fonctions de production et de transformation.

– établir un contact et échanger avec le client.

 

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