Le Gogi : vous connaissez ?
C’est une plante de montagne de l’Himalaya qui s’est acclimatée dans nos régions. Chaque plante donne de petits fruits rouges qui se mangent et sont délicieux. On peut en faire de la gelée, de la confiture, les utiliser en pâtisserie ou en cuisine ou bien les faire sécher pour une bonne conservation et les consommer ainsi.
Les baies de Goji ont de nombreuses propriétés qui ont été découvertes il y a quelques années.
Cette plante est extraordinaire, aux dires des personnes qui l’utilisent.
Il suffit d’en manger une cuillère à soupe bien pleine chaque matin pour avoir une bonne forme, se sentir bien, et rester en bonne santé.
L’un de ses composants serait utilisé dans le traitement contre le SIDA, pour la protection du système cardiovasculaire, la bonne santé du foie et du tonus.
Les tibétains l’utiliseraient parait-il depuis plus de 2000 ans pour conserver une bonne santé, une bonne humeur et aider à leur longévité !
Ces composants : polysaccharides, lutéine, zéaxanthine, acide ellagique etc… font de cette baie un condensé de vitamines anti fatigue.
Sans entrer dans le rêve de ce qui peut être dit à propos de cette baie, je pense que en prenant chaque matin une cuillerée à soupe de baies séchées, elles contribuent à vous donner du tonus pour la journée.
Depuis une dizaine de jours, j’en prends à mon petit déjeuner, j’ai remarqué que je n’avais pas de "coup de pompe" vers 11 h 30.
Il faut avoir de bonnes dents, les baies sont très dures à croquer. Le goût est agréable et frais.
On peut aussi les faire entrer dans des préparations pâtissières comme des crèmes, des brioches ou des gratins à base d’oeuf.
Vous pouvez en faire des décoctions, cela permets aux pépins de libérer les acides aminés contenus à l’intérieur. Il va falloir que j’essaie.
Ah ! une indication qui a son importance : si vous prenez des anticoagulants, les baies de Gogi vous sont déconseillées !
En attendant, vous pouvez planter des Gogi dans votre jardin, cette plante est très décorative et pousse rapidement. Vous en trouvez des plants dans toutes les bonnes jardineries.
Les fruits frais sont délicieux et font le bonheur des petits et des grands !
Excellente idée que votre article. On en entend parler de temps en temps par la presse ou internet. Nous voilà maintenant bien renseignés. Toutefois pouvez-vous nous dire où vous les achetez car ce genre d’achat sur Internet, je n’ai pas confiance.
Bonjour Colombine, je les ai achetées dans un super U en Loire Atlantique. Le producteur s’appelle Mr Favretto Eric et il habite à Pont Saint Martin (44)Je n’ai pas trouvé de site internet à son nom.
Je pense que dans les épiceries bios ou les magasins bios on peut en trouver.
Curieuse de nouveauté, je vais essayer, merci !
Juste une petite parenthèse, lorsque vous écrivez : [i]« Les Tibétains l’utiliseraient parait-il depuis plus de 2000 ans pour conserver une bonne santé, une bonne humeur et aider à leur longévité »[/i] cela me laisse tout de même sceptique : nous avons une durée de vie bien supérieure à la leur….
[i] »nous avons une durée de vie bien supérieure à la leur »[/i]….
CA NE VA PAS DURER !!!
Nordi bonjour et c’est bien pour cela que j’ai mis ces écrits au conditionnel ! 🙂
Bonjour,
De mon coté j’achete mes baies de goji séché depuis 2 ans sur le site gojipremium et j’en suis très satisfait!!!!