Le format des hypermarchés tel que nous le connaissons va disparaître.
Les ténors de la grande distribution en France sont tous en souffrance sur les grandes surfaces en termes de nb de clients et de consommation (panier moyen).
Et l’inflation galopante des prix est un facteur aggravant.
Le point positif des hypermarchés est le choix offert. Les linéaires sont bondés de moult références. Mais ce choix étendu est devenu un désavantage. Car, qui dit choix dit source de dépenses superflues. La tentation ou bout du rayon. Vade retro.
La problématique actuelle est une baisse conséquente du pouvoir d’achat .Ceci entraine donc une priorisation de la consommation vers une notion de « nécessité ».
Alors, pour éviter de succomber, on commence à déserter ces temples commerciaux au profit des surfaces moindres et donc de choix réduits. Le prix étant devenu le premier argument du consommateur.
Les hard discounters et supermarchés sont donc favorisés au détriment des hypermarchés.
Et la tendance ne semble pas s’arrêter à l’hexagone.
Les géants mondiaux ont donc changé leur fusil d’épaule.
Tesco pour commencer. Ils ont lancé un concept de supermarchés « épurés », on y prône la simplicité des prix, des gammes, d’accès. Tout est pensé pour le bien-être des clients dans un format à taille humaine ou le service et la communication sont les maitres du jeu. Au final, un projet rentable car l’optimisation concerne également le travail des employés.
Pour riposter, Wal-Mart déploie Marketside (la boutique du coin !) sous le modèle de commerce de proximité avec une surface maxi de 1300m².
En France, le vent est en train de tourner.
Les Hyper-Goliath vont être terrassés par les Super-David.
Les Hypermarchés !
Vous avez raison ,il y a beaucoup trop de choix dans ses grand centres et ont y pert
beaucoup de temps !et les prix ne sont plus attractif !
J’ai lue il y a peu que la première chose a supprimer s’est d’électroménagers et réorganisation du reste ,location des surfaces ainsi récupéré faut voir !!!
ben alors…
Je pense que les clients sont usés d’être baladés dans des allées où la plupart des produits sont identiques les uns par rapport aux autres hormis des variations d’emballage. De plus, l’emballage semble être le but de la vente. Vendre des boîtes, des sachets les plus gros possibles mais avec le moins de contenu possible et le plus d’eau possible. Le but évident est d’abuser le client. Cependant, il semble que ce dernier ouvre un peu plus les yeux et devient un peu plus critique. Plutôt que d’être bêtement consommé, il commence à devenir, un individu critique et pertinent. Enfin, je veux le croire…
C’est vrai
Gérard,
Vous avez entièrement raison et souvent en plus les emballages ont des couleurs qui attirent le regard et donc le client.
Mais celui-ci fait en effet beaucoup plus attention maintenant et ne se précipite pas sur des emballages attrayants sans regarder de quoi il retourne.
Excellent papier Willb et un vote Super.
Amicalement. Andréa