Il nous tente, on en redemande et ça peut devenir une véritable obsession. Il existe des drogués du chocolat qui on besoin de leur dose car le sucre procure du plaisir.
Aujourd’hui, le chocolat se décline sous toutes les formes, couleur et goûts. Lindt, Milka et Ferrero Rocher nous présentent des chocolats alléchants avec du lait, noir, aux raisins, noisettes, grains de riz ou amandes.
Le consommateur est attiré par l’emballage et la publicité. Par exemple : le produit Nutella dans la pub 2012 utilise 3 fois le mot « énergie » pour faire comprendre au spectateur que la solution à tout cet exercice est le chocolat. De plus, il va cibler un public jeune en filmant des enfants.
Ingrédients du nutella :
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– beurre
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– noisettes
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– huile de tournesol
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– lait
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– sucre
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– cacao
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– escherichia coli
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– carbamide
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– phtalate DEHP : il est dangereux pour la santé !!!
Le chocolat blanc
Il est produit à partir de beurre de cacao, de sucre, de lait et arômes de vanille.
Le chocolat noir
On ajoute du sucre à la pâte de cacao.
Le chocolat au lait
Ajout de beurre de cacao, sucre et lait en poudre.
D’où nous vient le chocolat ?
La recette nous vient du Mexique et fut découverte au XVIe siècle par le conquérant espagnol Hernan Cortès.
Où le cultive t-on ?
Il est répandue en Amérique du Sud et en Afrique.
Comment les fèves prennent le gout du cacao ?
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– On les décortique
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– Elles sont brassées
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– Elles fermentent et brunissent
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– Elles prennent le parfum
La mondialisation
Le chocolat fait partie d’une chaine qui débute à sa production jusqu’au supermarché.
Eh oui ! Le chocolat a fait un long voyage jusqu’en Europe.
Les traditions
Pâques
Ses longues oreilles dépassent dans la verdure du jardin. Qui est-il ? Le lapin.
De l’oeuf en passant par la poule jusqu’au lapin Pâques nous régale de surprises.
Noël
C’est l’occasion d’acheter des boites d’assortiments de chocolats fourrés.
Les films
Charlie et la chocolaterie
Tout commença un jour dans une chocolaterie. Willy Wonka, son inventeur, cacha au cœur des tablettes de chocolats des tickets d’or pour visiter l’usine tout en chocolat.
Un petit garçon de famille pauvre trouve un des tickets d’or et s’embarque dans une fabuleuse aventure en compagnie de son grand-père. Les enfants, de péripétie en péripétie, disparaissent dans la chocolaterie.